Malgré la très forte baisse d'effectif des chevaux dans les fermes et dans le milieu agricole en général, on assiste actuellement à un retour en force des chevaux dans certains travaux bien spécifiques pour lesquels ils ont un réel intérêt et non uniquement un attrait "pittoresque" :

• débardage,
• vignobles en montagne,
• parcelles étroites et dispersées,...